Erfrischend leicht!
Zutaten:
1 reife Birne
250 ml Milchkefir, gut gekühlt
1 kleine Hand voll Pistazien (ungesalzen) oder Baumnüssen
1 EL Haferflocken
1 TL Honig oder Agavendicksaft oder Ahornsirup
1 Spritzer Zitronensaft und etwas Zitronenschale
1 halber Teelöffel Zimt oder ein paar Blätter frische Minze
Zubereitung:
Birne klein schneiden
zusammen mit dem Kefir, den Pistazien/Mandeln, Haferflocken und den Minze-Blätter im Mixer oder mit dem Mixstab fein pürieren
mit Wasser ergänzen, falls zu dickflüssig
mit Honig/Agavendicksaft/Ahornsirup, Zitronensaft, Zitronenschale und Zimt nach Geschmack abschmecken