Vitaminreicher Sommersalat - im Handumdrehen zubereitet!
Zutaten: (für 2 Personen)
3 Chicorée
½ Salatgurke
200 g gewürfelter Fetakäse
ca. 100 g Johannisbeeren
Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Curry
1 EL Oliven- oder Rapsöl
Zubereitung:
Strunk der Chicorées keilförmig herausschneiden, danach in Streifen schneiden
Salatgurke und Fetakäse in kleine Würfelchen schneiden
Johannisbeeren vom Stiel lösen und dazugeben
alles miteinander vermischen
mit Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Curry die nötige Würze geben