Njami!

Zutaten:

500 g Erdbeeren

1/2 Zitrone

400 g Naturjoghurt

5 EL Honig oder Ahornsirup oder Agavendicksaft

Zubereitung:

• halbe Zitrone und auspressen. Zitronensaft mit Naturjoghurt und Honig/Ahornsirup/ Agavendicksaft in Schüssel glattrühren

• etwa 150 g Erdbeeren klein würfeln und bereit stellen

• restliche Erdbeeren mit Stabmixer fein pürieren

• Erdbeerpüree mit gewürfelten Erdbeeren unter die Magerjoghurtmasse rühren

• in eine längliche Edelstahlschüssel füllen und für etwa 4 Stunden in das Gefrierfach stellen

• vor dem Servieren das Erdbeer-Joghurt-Semifreddo etwas antauen lassen, am besten in Scheiben schneiden und dann GENIESSEN!

Food Facts Erdbeeren:

https://www.foodjungle.ch/single-post/2017/05/26/Food-Facts-Erdbeeren

#Erdbeeren