Für Schlecker-Mäuler!
Zutaten:
50 g Haferflocken
50 g Dinkelvollkornmehl
85 g getrocknete Datteln
200 ml Vollmilch
25 g Roh-Kakao
1 TL Backpulver
20 g Schoggistückli
20 g gehakte Baumnüsse
etwas Butter
Zubereitung:
Backofen auf 180° vorheizen
Haferflocken im Mixer zu Mehl verarbeiten, in Schüssel geben
Vollmilch zusammen mit den Datteln pürieren, zu Haferflockenmehl geben
Roh-Kakao, Dinkelvollkornmehl, Backpulver dazugeben und verrühren
Hälfte der Schoggistückli und Baumnüsse unter den Teig heben
Springform mit Butter auspinseln, Teig hineingeben und mit restlichen Schoggistückli bestreuen
bei 180° Umluft für 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen